賴雅婷的評價心得

聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南日本特色居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南鐵板燒特色居酒屋推薦

每首詩都有一個故事，每種花也有一段傳奇。周末下午從濱水路經長江路回丹徒，一路粉紅粉白粉紫的花樹開得歡天喜地。九華山路也是，車子經過，那一片片淡紫淡粉就像薄霧樣在眼前彌漫，如詩如夢如癡如醉。 都說花無百日紅，今天跟我們如約而至的，就是夏天能火紅百日的花樹：紫薇。 老家有個池塘，老街上的青色長條石鋪出下河臺階，村里人在青石板上淘米洗衣，青石板一級級沒在水里，小孩最喜歡在浸水的石板上玩耍，不過被大人發現免不了責打。碼頭是村里新聞的發布地，時刻都有人大聲聊天八卦，常有張著嘴的黑魚或烏龜也喜歡偷聽新聞八卦似的，在水里探出小腦袋，水波蕩漾的夏天里，就有飄落的紫薇花瓣撲簌簌掉進魚嘴里，憨態可掬。 青石板岸邊，有個淘米缸，舊時人家養豬少豬食，就在村碼頭放個大陶缸，有村人來碼頭淘米就在缸里淘洗一遍，半天下來，經過百十次淘米水洗禮的水濃稠厚重，營養豐富，有多余的水漾出來，正好滋潤營養河邊那棵老紫薇。 盛夏時節，鄉野的花草都被酷熱蒸得花容失色，唯有紫薇，艷艷地開得淋漓痛快，花兒不大，卻一簇簇一穗穗擠滿枝頭，粉艷灼灼，一點也不懂得遮掩，跟夏天的酷熱應了景地開，天多熱，我多艷。一直開得像天邊涌動的紫色云煙仙氣飄飄，貴氣逼人。所以池塘碼頭邊，常有細碎的一顆顆紫色嫣然飄落，是故鄉童年里溫馨的小景。 冬天的紫薇沒有葉子，由于紫薇樹生長時需要脫皮，所以有時樹干是光光的模樣，于是也有人稱呼這花樹為光棍樹，有人寫過一篇文章叫：美麗的光棍樹。看到題目我們都笑了。成年的紫薇樹，只要輕撫樹干，整棵樹就會花枝亂顫，還發出微弱的“咯吱、咯吱”聲，就像人怕癢癢，所以又名癢癢樹。美麗的紫薇樹遇上這兩個別名，有點讓人忍俊不禁。被咔嚓過枝條的紫薇，四月才會冒出樹葉，頂著一簇新芽。我最喜歡她的別名是滿堂紅。你看一樹紫薇花開得繁盛燦爛，讓整個院子都欣欣向榮充滿歡樂色彩，傳說紫薇花是紫薇星的化身，能避邪，村人新屋上梁常見：“豎柱喜逢黃道日，上梁正遇紫薇星”的對聯。所以農人喜歡在院里栽棵紫薇，平時避邪，夏天花開喜慶，冬天落葉還可以讓小院灑滿金色陽光。 一場花事、一分心境。夏末傍晚，喜歡在小院里看著紫薇花肆意而開，偶有細碎花瓣掉落小院角落魚池中，思緒就會倏然回到童年池塘畔的時光，那若隱若現的淡紫讓人內心恬淡清凈，任院外世界車馬喧囂，我這卻是一方自己世界，花開花落，無拘無束。人生如此，自足常樂。 >>>更多美文：現代散文

我的家鄉在甘肅永登一個偏僻的山鄉，名叫漫水灘，實際干旱缺水。漫水灘寄托了父輩想水盼水的復雜心情。 冬天的漫水灘，寒風刺骨，我和二姐拉著架子車去村口的塘壩里取冰，冰塊是渾濁的，里面還凍著雜草和樹葉。我們拼盡氣力一塊一塊地往車上抬，累的呼哧呼哧喘著粗氣，冰塊拉回家后要整齊地碼放在院子的南墻根。做飯時，取上兩塊在大鍋里融化，還要用特制的漏勺子撈出雜物，在水中加入明礬，經多次過濾才能食用。吃飯時，頻頻遇到小石子塞牙，滿嘴的土味。 童年，是在一車一車地往家里拉冰，喝塞牙的黃泥水中度過的。 有一年冬天，鄰村康寶兒牽著騾子去飲水，騾子腳下一滑，摔進了澇池中間。當時，一匹騾子是一家的全部家當，康寶兒癱坐在澇池邊上放聲痛哭，人們從四面八方趕來，一起動手砸冰，直到半夜，才將死亡多時的騾子從水中撈出來。從那以后，人們不再去澇池挑水吃，而是自備了水桶，到井灘去挑水吃。 井灘在村口的小砂溝，因一口上百年的老井得名。井口上有一架轤轆，井深約十丈，井水甘甜涼潤，養活著全村人。 把井口的，是技術熟練的“井把式”。他呦喝一聲“起”，眾人便拉動井繩。不一會，一皮袋深層井水便出現在井口。第一袋水是要讓牲口享用的，“井把式”緩緩地將水倒入井口旁的石槽，水在石槽里散發著清香，袁家的羊、趙家的驢、董家的騾子、楊家的犏牛，次第在小石槽里飲足了，抬抬頭，看一眼“井把式”，愜意地走回各自的圈舍草棚。 大姑娘、小媳婦、種地的、放羊的，人們齊聚到午后的井灘，大聲喧嘩、開懷大笑，家長里短，東西南北，你一言，他一語，所有的事，都可以在井灘里講，所有的幸福，都可以在井灘里曬。井灘是最公平的，所有的牲口飲足了，所有的水桶裝滿了，所有的怨氣發泄了，所有值得說的話都說完了，“井把式”才會吹一聲結束的口哨，收拾水袋，鎖閉轤轆。大家喊一聲“回”，齊刷刷挑起水桶，走回各自家中。此時，夕陽斜照，炊煙四起。 后來，地下水位下降，井成了枯井。牛羊騾馬不得不前往五里外的鄰村飲水，人們將小水桶換成了大水箱，“挑水”吃變成了“拉水”吃。 再后來，井口的轤轆被“井把式”收拾回家永久封存。 上初中時，村里來了打井隊。母親說，“再也不用喝塘壩水了”。井打好的那一天，大家整齊地站在井口，向打井工人表達謝意，每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。 >>>更多美文：心情隨筆

夏天到了，我最愛吃的就是又圓又甜的大西瓜。一天，天氣很熱，火辣辣的太陽照向大地，熱得小狗都伸出了舌頭。我望著那火紅火紅的大太陽，突然覺得口有些渴，好想吃西瓜。于是，我就叫媽媽。 “媽媽，我好想吃西瓜。”我對媽媽說。“好，我去買一個大西瓜回來。”媽媽說。 “我跟你一起去買。”“好。” 于是，我跟媽媽來到了街上。街上的西瓜很多，個個又圓又大。我們挑了幾家選中了一個大小合適的西瓜。回到家，我們就準備開吃啦。媽媽把西瓜切開。啊！好紅的瓜瓤呀。我抓起一塊就吃。真甜！嘴角流出了西瓜汁，媽媽看著笑了，我也笑了。夏天的西瓜真是好吃！ >>>更多美文：開心

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